大蒜含挥发油约百分之2，油中主要有效成分大蒜辣素是一种植物抗菌素，它对化脓性球菌、大肠菌、结核杆菌、炭疽杆菌、霉菌、原虫等均有抑杀作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分还有可激活巨噬细胞的功能，增强免疫力，从而增强机体的抵抗力。因此，用大蒜治雏鸡白痢、球虫病、副伤寒以及食欲不振等均有良好的效果。 喂法：将生大蒜去皮捣烂，拌料内服;也可制成大蒜粉，按成鸡饲料百分之0.1的量添加;还可制作大蒜酊密封备用，临用时加水稀释。